اروع الحلويات بالصور والمقادير

بواسطة : admin تاريخ النشر : السبت 14 يوليو 2018 الساعه 11:29 مساءً المشاهدات : 197 مشاهده

    حلو رز بالحليب والشيكولاته

    المكونات

    • كيلو حليب

    • نصف كوب من الارز

    • 2 معلقه من الكاكاو الخام

    • معلقه كريم شانتيه بودر

    • ربع كوب سكر

    للتزويق

    • كريم شانتيه مضروب

    • وكميه قليله من الكرز

    طريقة التحضير

    • نقوم بوضع الحليب فى وعاء غويط ونضعه على النار حتى الغليان وبعد لك نقوم باضافة الارز لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يطرى ويصبح مستوى

    • نقوم بتركه على النار ثم نقوم باضافه السكر ويتم التقليب جيدا ثم الكريم شانتيه والشيكولاته ونقلبهم باستمرا حتى تتجانس جميع المكونات التى تم وضعها مع بعض وتكون ايضا الشكولاته ساحت

    • وبعد ذلك نقوم بوضعها فى اطباق التقديم ونزوقها بالكريم شانتيه المضروب والكريز وستستمتعين بطعم جميل جدا

    حلو مهلبية المانجو

     

    المكونات

    • 4 معالق نشا

    • 4 حبات مانجو

    • 3 كوب حليب

    • سكر حسب الرغبه

    طريقة التحضير

    • نقوم باحضار جميع المقادير امامنا ثم نقوم بتقطيع المانجو الى قطع صغيره وبعد ذلك يتم احضار وعاء ونضع به الحليب والسكر والمانجو ونضعهم على النار ونقلبهم جيدا

    • بعد ذلك يتم احضار ربع كوب من الحليب لنضع به النشا ونقلبه حتى الوبان وبعد ذلك نضيفه على المانجو والحليب الموجود على النار

    • نبقى نقلبهم بشكل مستمر حتى نحصل على قوام متماسك كما نعرف عن المهلبيه

    • ونقوم باحضار اطباق التقديم ونضع بها المهلبيه ونقدمها بعد ان تبرد وبالف هنا

     

    حلو بودنج المحلات بالشكولاته

    المكونات

     

    • كيلو حليب

    • معلقه نشا

    • 150 جرام شكولاته خام مبشوره

    • كريم كراميل بودره

    • 4 معالق كاكاو

    للزينه

    • بعض حبات العنب الاحمر

    • 2 موز حلقات

     

    طريقة التحضير

    • نقوم باحضار جميع المكونات المطلوبه لعمل الحلو ثم نقوم بوضع المقادير فى وعاء غويط ونضعه على النار ولكن قبل وضعه على النار نقوم بتقليبه جيدا

    • نبقى مستمرين فى التقليب حتى يغلى ويصبح القوام غليظ كما نريد

    • وبهذه الطريقه يكون انتهينا من عمل الحلو ونقوم باحضار كاسات للتقديم ونسب به الحلو

    • نقوم بتزينها بالعنب الاحمر وتقطيع الموز ووضعه عليه ايضا

    •  

    حلو غريبه الشيكولاته

    المكونات

    • 4 معالق شيكولاته نوتيلا

    • 3 اكواب دقيق

    • 1 كوب سمنه

    • 2 معلقه عسل شربات سميك

    • ربع كوب سمر ناعم

    طريقة التحضير

    • نقوم باحضار وعاء غويط ونضع به السمنه والسكر ونقوم بضربهم بالمضرب بشكل جيدا ثم نقوم باضافه الدقيق تدريجيا حتى ننتهى من الكميه المطلوبه

    • نقوم بعد ذلك باضافة الشيكولاته ثم يوضع العسل ويتم التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات كلها مع بعض ثم نقوم بتغطيط الطبق وتركه لمدة ساعه الا ربع فى الثلاجه

    • ثم نقوم بعد الانتهاء من الوقت باخراج الطبق واستخدام العجينه فى تشكيلها بالشكل المرغب به

    • نقوم بتشغيل الفرن قبلها بربع ساعه وبعد الانتهاء من تشكيل العجينه نقوم بوضعها فى الفرن لفترة قصيره جدا

    • وبهذه الطريقه يكون تم الانتهاء من الحلو وتم اخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نعباها فى علبه صحيه ويتم التناول اليها والاستمتاع بطعمها الجميل

    •  

    حلو ارز باللبن بالايس كريم

     

    المكونات

    • كوب من الماء

    • ربع ملعقه صغيره فانيليا

    • 0.5 كوب من الحليب كامل الدسم

    • 0.5 كوب من السكر

    • 0.5 كوب من الارز

    مكونات الايس كريم

    • كوب من اللبن كامل الدسم

    • 3 ثمارات من المانجو

    طريقة التحضير

    • بعد احضار المكونات نقوم بغسل الارز جيدا ثم نضعه فى وعاء ونضيف اليه الماء ووضعه على النار حتى يتم سلقه

    • نقوم بعد ذلك بغلى الحليب ونضيفه الى الارز ونقلبهم بشكل جيدا ونتركه على النار ونضيف اليه السكر ونقلبه حتى يذوب

    • عندما نجد الارز يزيد قومه نضيف اليه معلقه كبيره من القشده ونبقى نقلبه بشكل مستمر ونضيف بعد ذلك الفانيليا له

    • نقوم بعد ذلك بازالته من على النار ونقوم بوضعه فى اطباق على طول ثم تركه حتى يبرد

    طريقة عمل الايس كريم

    • نقوم بوضع المانجو فى الثلاجه حتى تجمد ثم نقطعها ونخليها من النواه ثم نقوم بوضعها فى الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الحليب المثلج ونضربهم جيدا وسنجده متماسك

    • نقوم بعد ذلك بوضعه على الارز باللبن

     

    حلو الكنافه بالكاسترد بدون وضعها فى الفرن

     

    المكونات

    • كنافه

    • 3 معالق زيت

    مكونات الكاسترد

    • 2 كوب حليب

    • 3 معالق كاسترد

    مكونات الشربات

    • كوب ماء

    • لمون

    • 1 كوب سكر

    • كريم شانتيه للسكر

    طريقة التحضير

    • قبل اى شى نضع الكنافه فى الفريز حتى تتجمد وبعد ذلك نقوم باخراجها ويتم فركها بشكل جيدا

    • نقوم باحضاء اناء ونضع به السكر والماء ونضعه على النار ويكون هذا الشربات ونضيف اليه ايضا الليمون

    • وبعد ذلك يتم عمل الكاسترد عن طريق اضافه الكاسترد الى كوب الحليب ونضعه فى وعاء ونضعه على النار ونقلبهم جيدا وبعد ذلك نزيلها من على النار ونضيف اليها كوب من الحليب الثانى ونضيف اليه السكر لتحليتها

    • نقوم باحضار طاسه تيفال ونضع كميه قليله من الزيت ونضيف اليه الكنافه ونحمرها جيدا حتى تصبح لونها دهبى

    • نقوم بوضع الكنافه فى طبق غويط ونضيف اليها الشربات ونقلبها جيدا ثم نغطيها ونتركها

    • نقوم باحضار كاسات للتقديم ونضع طبقه من الكنافه ثم طبقه من الكاسترد وهاكذا وفى النهايه نضع طبقه من الكريم شانتيه

    • نتركها حتى تبرد وبعد ذلك ستستمتعون بطعم لذيد وجميل

    حلو البسبوسه

     

    المكونات

    • ربع كيلو سكر

    • 0.5 كيلو دقيق سميد

    • جوز هند

    • عسل جلوكوز

    • حليب ساخن

    • سمنه دافئ

    الشربات

    • 2 كوب سكر

    • 2 كوب ماء

    • لمون

    • معلقه عسل جلوكوز

    التزين

    • لوز

    طريقة التحضير

    • نقوم باحضار وعاء غويط ونضعه به الحليب بعد تسخينه ثم نضيف اليه السكر ووعسل الجلوكوز ونقوم بتقليبهم جيدا ثم بعد ذلك نضيف جوز الهند ثم نقوم باضافة السمنه ونقلبهم حتى تتجانس مع المكونات الاخرى ثم نقوم باضافه السميد ونقلبهم

    • ثم نقوم باحضار صنيه وندهنها بالسمنه ونضع بعد ذلك السمنه ونقوم بوضع اللوز عليها ثم نقوم بوضعها فى الفرن حتى تستوى

    • نقوم بعمل العسل ونضع الماء والسكر والعسل والليمون على النار حتى نحصل على الشربات المطلوب ثم نزيله من على النار

    • عند خروج البسبوسه من على النار يتم سقيها بالشربات لابد ان يكون الاثنين ساخنين

     

    تقارير ذات صله بـ اروع الحلويات بالصور والمقادير
    التعليقات
    جميع التعليقات