طريقة تحضير القهوة العربية

بواسطة : ايناس محمد تاريخ النشر : الإثنين 22 أكتوبر 2018 الساعه 08:07 مساءً المشاهدات : 166 مشاهده

    طريقة تحضير القهوة العربية، تعتبر القهوة العربية المشروب الأكثر انتشاراً في دول الخليج العربي وانتشر تناولها مؤخراً في مختلف دول العالم،ت ويتميز بأن لها طعماً خاصاً ومميزاً، وهي من أساسيات إكرام الضيف عند العرب، حيث تقدم للضيوف باعتبارها المشروب الأكثر أهمية والأجمل مذاقاً ويصاحبها دائماً التر وقطع من الشيكولاتة، كما أنها تقدم في إناء خاص بها وقد صنع خصياً من أجل الاحتفاظ بحرارتها وفي نفس الوقت تقديمها بشكل لائق ومميز للضيوف، وفي هذا المقال نتعرف على فوائد وأضرار القهوة العربية وطريقة تحضيرها فى موقع تقرير 

    طريقة تحضير القهوة العربية الأصيلة

    لا يكاد يخلو أي بيت عربي من دلة القهوة العربية والتي هي من أساسيات الحياة عند العرب في مختلف دول الخليج العربي، ويتم تقديمها في مجالس الضيافة كنوع من أنواع إكرام الضيف، وتتميز القهوة العربية بطعم مميز يفضله الكثيرون وهو مر بعض الشئ، ولتحضير القهوة العربية يتم غلي مقدار كوب ونص من الماء على النار ثم إضافة له المكونات التالية:

    • 3 ملعقة كبيرة من القهوة العربية.
    • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الحبهان وهو ما يعرف بالهيل عند العرب.
    • مقدار ربع ملعقة صغيرة من مطحون المستكة.
    • رشة بسيطة من الزعفران المطحون.
    • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

    وبعد غلي الماء يرفع عن النار وتضاف إليه المكونات السابقة ويوضع المزيج على النار مرة أخرى ويترك ليغلي لبعض الوقت على نار هادئة.

    فوائد وأضرار القهوة العربية 

    تستخلص القهوة من حبوب البن وغالباً ما تأتي من دول البرازيل وكولومبيا، وللقهوة العربية العديد من الفوائد مثل:

    • تحتوي القهوة العربية على مواد مضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من الأمراض الختلفة وخاصة الأمراض السرطانية.
    • تعمل القهوة على تقليل الدهون المحيطة بالشرايين من خلال خواصها الحارقة للدهون مما يقي من حدوث النوبات القلبية.
    • لها فوائد مثبتة في حالات مرض الشلل الرعاش.
    • تعمل كمنبه قوي يساعد على زيادة التركيز والنشاط ومن ثم إنجاز المزيد من الأعمال.
    • موازنة نسبة ومعدل السكر في الدم من خلال رفع معدل إنتاج الأنسولين في الجسم.
    • تقوية جهاز المناعة وتعزيز عمله.
    • منع الإصابة بالسكتات الدماغية.
    • تعمل كمدر للبول مما يخلص الجسم من السموم.
    • الحماية من أمراض الكبد المختلفة من خلال تقليل معدل إنزيمات الكبد.
    • تحسين أداء الجهاز العصبي وتنشيط عمل الدماغ مما يزيد من الانتباه والتركيز.
    • تقليل شهية الجسم للطعام مما يمنع زيادة الوزن.

    أضرار القهوة للجسم

    على الرغم من الفوائد المتعددة لتناول القهوة العربية والقهوة بوجه عام وحرص الكثيرون على بدء يومهم بها، إلا أن لها الكثير من الأضرار والتي يجب الانتباه لها كثيراً، حتى أنه يجب الابتعاد عن تناول القهوة في بعض الحالات، ومن أضرار تناول القهوة:

    • يؤدي تناول القهوة بشراهة إلى زيادة التركيز والانتباه حتى أن ذلك قد يؤدي إلى الأرق وعدم القدرة على النوم.
    • تعمل القهوة على رفع معدل ضغط الدم مما يجعلها تشكل خطراً على مرضى ارتفاع ضغط الدم، كما أنها تعمل على زيادة معدل ضربات القلب.
    • تحتوي على مادة الكافيين والتي تجعل منها عائقاً في امتصاص الجسم لعنصر الحديد من بعض الأطعمة.
    • الإكثار من تناول القهوة في شهور الحمل قد يشكل خطراً على حياة الجنين.
    • لا ينصح بتناول القهوة لمرضى القولون نظراً لكونها تتسبب في حدوث تهيج للقولون.
    • يؤدي الإسراف في تناول القهوة إلى زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
    • تزيد القهوة من عصبية الأشخاص وتسبب التوتر.
    • تعمل القهوة على زيادة حرقة المعدة.
    تقارير ذات صله بـ طريقة تحضير القهوة العربية
    التعليقات
    جميع التعليقات